Ananas-Halloumsallad
recept

En fräsch och söt sallad med ananas och salt halloumiost, perfekt för sommardagar eller som en lätt måltid.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 mogen ananas
- 200 g halloumiost
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- Saften från 1 lime
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk mynta till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna ananasen i små bitar.
2. Skär halloumiosten i skivor och stek dem i en panna med olivolja i cirka 2-3 minuter på varje sida tills de får en vacker gyllenbrun färg.
3. Blanda i en skål ananasbitar, honung, limesaft, salt och svartpeppar.
4. Tillsätt de stekta halloumiskivorna till ananassalladen och blanda försiktigt.
5. Servera salladen med färska myntablad som garnering.
Näringsinformation (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.95 (220 recensioner) ★★★★★ dela