Pop Up -Ravintola Kokkikoulun Herkku
recept

En läcker rätt som kombinerar studenternas kreativitet och färdigheter med härliga smaker. Tillagningstid: ca 1 timme. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 gul paprika, strimlad
- 1 rödlök, strimlad
- 150 g färsk spenat
- 100 g fetaost, smulad
- 1 msk balsamvinäger
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Krydda kycklingfiléerna med salt, svartpeppar och paprikapulver.
3. Stek kycklingfiléerna i pannan i ca 6-7 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
4. Tillsätt den krossade vitlöken, strimlade paprikor och rödlök i pannan. Stek ytterligare 5-6 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt färsk spenat i pannan och rör om tills spenaten är vissnad.
6. Ta pannan från värmen och tillsätt fetaost och balsamvinäger. Blanda väl.
7. Servera varmt och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.68 (4748 recensioner) ★★★★★ dela