Fuusiopiha-salaatti
recept

En fräsch och smakrik sallad med spenat, ruccola och fetaost.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl färska spenatblad
- 1 dl ruccola
- 1 dl fetaost med grönpeppar
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 1/2 gurka, skivad
- 1/4 röd lök, i tunna skivor
- 1/4 dl balsamvinäger
- 1/4 dl olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Skölj och torka spenatbladen och ruccolan. Lägg dem i en stor salladsskål.
2. Tillsätt fetaosten, körsbärstomaterna, gurkan och den röda löken.
3. Blanda balsamvinäger och olivolja i en separat skål. Krydda med salt och peppar.
4. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt så att ingredienserna blandas väl.
5. Garnera med färska örter innan servering.
6. Servera genast och njut av fuusiopiha-stämningen!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180 kcal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 6 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.19 (5557 recensioner) ★★★★★ dela