Grillad kyckling, fisk och fläsk i marinad
recept

I detta recept tillagar du läckert marinerad kyckling, fisk och fläsk på grillen. Marinaderna ger smak och saftighet, och grillad mat är perfekt för sommardagar.
Val preparationstid: 1 natt + grilltid
Antal portioner: 4

Ingredienser:

Yoghurtsmarinad för kyckling (4 bröstfiléer):
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 msk limejuice
- 4 klyftor vitlök, rivna
- En bit riven ingefära
- 1 msk olivolja
Marinad för fisk (t.ex. gös och sik):
- 4 msk rapsolja
- 4 msk hackad persilja
- 4 msk hackad koriander
- 4 msk citronsaft
- 4 msk limejuice
- 4 klyftor vitlök, krossade
- 1 tsk svartpeppar
Marinad för fläsk (1 kg):
- 1 burk Coca-Cola (ej light)
- 1 apelsinsaft
- 1 limejuice
- 1 liten bit ingefära, riven
- 1 msk farinsocker
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk senapspulver
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk spiskummin
- 2 tsk salt

Instruktioner:

1. Kyckling: Blanda alla ingredienser för yoghurtsmarinaden i en skål. Häll marinaden över kycklingen och låt marinera i kylskåp över natten. Torka bort marinaden innan grillning.
2. Fisk: Blanda alla ingredienser för fiskmarinaden i en skål. Häll marinaden över filéerna och marinera i 10-15 minuter innan grillning.
3. Fläsk: Blanda alla ingredienser för fläskmarinaden och häll blandningen i en påse. Tillsätt fläskköttet och stäng påsen tätt. Låt marinera i kylskåp över natten. Torka bort marinaden innan grillning.
4. Grilla de marinerade köttbitarna och njut!

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
Njut av läckra grillrätter med vänner och familj!

Betyg: 4.24 (292 recensioner) ★★★★★ dela