Global Chef -pasta
recept

En smakrik och färgglad pastarätt som är enkel att laga.
Förberedelse: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 dl grädde
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
- Riven parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna över medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och paprikan, fortsätt steka i ett par minuter.
4. Lägg i körsbärstomaterna i pannan, stek tills de mjuknar och börjar få färg.
5. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att få såsen att fördela sig jämnt.
7. Servera portionerna med färsk basilika och riven parmesanost.
Njut av din läckra pasta!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fett: 25 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.75 (4236 recensioner) ★★★★★ dela