Safari-inspirerad födelsedagstårta
recept

Denna läckra mintgrön tårta är ett perfekt val för ett 1-års kalas. Tårtan är fylld med vit choklad-lime mousse och dekorerad med söta savanne-djursfigurer.

Valmistusaika: 1,5 tuntia + jäähtymisaika
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 300 g vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 1 tl vaniljasokeria
- 250 g valkosuklaata
- 2 dl kermaa
- 1 limen mehu ja kuori
- Vihreää elintarvikeväriä
- Kukkamassaa (koristeita varten)

Ohjeet:

1. Vatkaaa voi ja sokeri yhteen kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää seos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Lisää vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
6. Anna kakun jäähtyä täysin ennen täyttämistä.
7. Valmista valkosuklaa-limemousse sulattamalla valkosuklaa ja sekoittamalla se kermavaahdon ja limen mehun kanssa.
8. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja täytä moussekerroksella.
9. Koristele kakku vihreällä elintarvikevärillä ja muotoile kukkamassasta savannin eläinhahmot.
10. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 18 g
- Sokeri: 20 g

Betyg: 3.59 (859 recensioner) ★★★★★ dela