Røsti Kartofler
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kødretter eller som en del af en brunch. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne grundigt. Riv dem groft på et rivejern.
2. Læg de revne kartofler i en skål og tilsæt olie samt krydderier. Bland godt, så alle kartoflerne bliver krydret.
3. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade med bagepapir, så de ikke rører hinanden.
4. Bag ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
5. Tag dem ud af ovnen og drys med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (217 anmeldelser) ★★★★★ del