Viininbladsruller
opskrift

Viininbladsruller er en lækker og mættende ret, der er perfekt til både hverdag og fest. I denne opskrift kombineres friske ingredienser og velsmagende krydderier.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4 portioner

Ingredienser:

- 30 stk. viinblade
- 200 g ris
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 g fetaost, smuldret
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. sort peber
- 1 tsk. paprika
- Saft fra 1 citron
- 500 ml grøntsagsbouillon

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Bland de afkølede ris, de sautere løg, fetaosten, salt, sort peber, paprika og citronsaft i en skål.
4. Tag et viinblad og læg fyldet i midten. Fold bladets kanter ind og rull det stramt til en rulle.
5. Placer rullerne tæt i et ovnfast fad. Hæld grøntsagsbouillonen over rullerne.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
7. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (788 anmeldelser) ★★★★★ del