Monipuolinen Salaatti
opskrift

En lækker og nærende salat, der holder sulten væk i lang tid. Den er perfekt som let frokost eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 1 avocado
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Hak agurk, tomater, rødløg og peberfrugt i små tern og tilsæt dem til salatmixet.
3. Smuldre fetaosten og læg den ovenpå salaten.
4. Udsten oliven og tilsæt dem til salaten.
5. Skær avocadoen igennem, fjern stenen og skræl den. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.44 (3970 anmeldelser) ★★★★★ del