Simpel Kantarellipiirakka
opskrift

En lækker og nem kantarellpiirakke, perfekt til frokost eller som en snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g mel
- 1 dl vand
- 300 g kantareller
- 150 g bacon
- 200 g creme fraiche
- 100 g flødeost
- 50 g parmesan
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Smelt smørret og bland det med melet. Tilsæt vand og ælt dejen jævn.
2. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform. Forbag i ovnen ved 200°C i ca. 10 minutter.
3. Hak baconet og steg det på en pande. Tilsæt kantarellerne og fortsæt med at stege, indtil væsken fordamper.
4. Bland creme fraiche, flødeost og parmesan i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt de stegte kantareller og bacon til fyldet og rør godt rundt.
6. Hæld fyldet over den forbagte bund og bag i ovnen ved 200°C i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af lidt inden servering. Nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 22 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (843 anmeldelser) ★★★★★ del