Kantarellipiirakka
opskrift

En lækker svampepaj med kantareller, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 35 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g kantareller
- 1 pakke (270 g) færdig tærtebund
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret på en pande og svits det hakkede løg, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de rensede og hakkede kantareller, og steg dem, indtil væsken er fordampet.
3. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform.
4. Pisk fløden, æggene, salt og peber sammen i en skål.
5. Fordel kantarellernes blanding over tærtebunden og hæld æggeblandingen over.
6. Riv osten og drys den over tærten.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.27 (4391 anmeldelser) ★★★★★ del