Julehjerter i Rauma-stil
opskrift

En lækker julesmåkageopskrift, der bringer julestemningen fra Rauma hjem til dig. Forberedelsen er enkel, og resultatet bliver en sikker julefavorit!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 småkager

Ingredienser:

- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld natron
- 1 dl fløde
- 7 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker, sirup, kanel, ingefær, nelliker og salt. Varm blandingen op ved lav varme, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tilsæt natron og fløde til blandingen, og rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet og blød.
4. Pak dejen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 5 mm tykkelse. Udstik småkager i ønskede former.
7. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
8. Lad småkagerne køle af, inden de dekoreres.
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Fedt: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.89 (5914 anmeldelser) ★★★★★ del