Uudenkaupungin 400-vuotisjuhlakakku
opskrift

Denne festkage er en perfekt delikatesse til at fejre Uudenkaupungins 400-årige historie. Kagen er smukt dekoreret og tilbyder smagsoplevelser for alle.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 ml mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g bær (f.eks. blåbær eller hindbær)
- 200 g fløde (pisket)
- Til pynt: flormelis og friske bær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig konsistens. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) sammen og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Tilsæt bærrene til dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt.
6. Lad kagen køle helt af, inden den dekoreres.
7. Pisk fløden og fordel den over kagen. Pynt med flormelis og friske bær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (3160 anmeldelser) ★★★★★ del