Kaalikåldyr
opskrift

Beskrivelse: Denne traditionelle kålrulle er fyldt med smag og nostalgi. Den bringer minder om hyggelige stunder og er perfekt til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Fjern kålbladene og kog dem i saltet vand i et par minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Sauter hakket løg og hvidløg på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål hakket kød, kogte ris, løg, æg, salt, sort peber og paprikapulver. Rør godt rundt.
5. Tag et kålblad og læg omkring en spiseskefuld fyld på det. Fold bladets kanter ind og rull det stramt sammen.
6. Placer kålrullerne i et ildfast fad, hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i cirka 1 time.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (5601 anmeldelser) ★★★★★ del