Tukholmalainen Falafelsalaatti
opskrift

En lækker og nærende falafelsalat, der bringer Stockholms madkultur hjem til dig. Vegansk og glutenfri mulighed, perfekt til frokost eller en let middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmæssige: 4

Ainesosat

- 400 g færdige falafler
- 200 g salatblanding (f.eks. romainesalat, rukola)
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 150 g cherrytomater
- 100 g hummus
- 50 g fetaost (valgfri)
- Olivenolie
- Citronsaft
- Salt og peber

Ohjeet

1. Forbered falaflerne i henhold til pakkens anvisninger.
2. Skyl og hak salatblandingen, agurken, peberfrugten og cherrytomaterne.
3. Halver avocadoen, fjern stenen og skær i skiver.
4. Placer salatblandingen på en stor serveringsfad.
5. Tilsæt de hakkede grøntsager og avocadoskiverne ovenpå salaten.
6. Placer de stegte falafler i midten af salaten.
7. Skef hummus over falaflerne.
8. Smuldre fetaosten (hvis du bruger den) over salaten.
9. Dryp olivenolie og citronsaft over salaten. Krydr med salt og peber.
10. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.3 (957 anmeldelser) ★★★★★ del