Herkullige Kanafajitas
opskrift

Herkullige kanafajitas er en hurtig og lækker middag, der vil tage din smag med storm. Denne opskrift er perfekt til familiefrokost eller venneforsamling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 mellemstor løg
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajitas-krydderiblanding
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Tortillas (4-6 stk)
- Frisk koriander (efter ønske)
- Lime (efter ønske)
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr dem med fajitas-krydderiblandingen, salt og peber.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
3. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i yderligere 3-5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Varm tortillas op på panden eller i mikroovnen.
5. Fyld tortillas med kyllinge- og grøntsagsblandingen. Hvis ønskes, kan du tilsætte frisk koriander og limesaft.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.85 (1600 anmeldelser) ★★★★★ del