Kanafajitas
opskrift

Maukkaita kanafajitaksia lavet med kyllingefilet, der passer perfekt til middag eller festbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet (eller andre kyllingestykker)
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 stor løg
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajitas krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- Tortillas til servering
- (Desuden: guacamole, salsa eller creme fraiche til servering)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Skyl og skær peberfrugterne og løget i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tilsæt de skivede peberfrugter og løg til panden. Fortsæt med at stege i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Krydder blandingen med fajitas krydderiblandingen, salt og peber. Rør godt rundt og steg i et øjeblik mere.
7. Server med varme tortillas og tilføj ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (3347 anmeldelser) ★★★★★ del