Tonfiskesalat
opskrift

Denne nemme og lækre tonfiskesalat er perfekt som en sund snack efter træning, der giver de nødvendige kulhydrater og proteiner. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dåser tun i vand
- 1 dl kogt pasta (f.eks. fuldkornspasta)
- 1 dl cherrytomater
- 1/2 agurk
- 1/2 rødløg
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Dræn tunen og læg den i en stor skål.
2. Kog pastaen efter anvisningen og lad den køle af.
3. Hak cherrytomater, agurk og rødløg i små stykker.
4. Tilsæt den kolde pasta, grøntsagerne og yoghurten til tunen.
5. Krydr med citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold per portion (cirka 1/4 af opskriften):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.71 (5646 anmeldelser) ★★★★★ del