Herkullige Kjødboller
opskrift

Disse lækre kødboller er den perfekte tilføjelse til middagsbordet. De er nemme at lave og smager hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Sauter løg og hvidløg på panden, indtil de er bløde. Tag dem af panden og lad dem køle af.
3. Bland hakket kød, de sauterede løg, rasp, mælk, æg, salt, peber, oregano og persille i en skål.
4. Form dejen til kødboller, der er cirka på størrelse med golfbolde.
5. Steg kødbollerne på panden i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server kødbollerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.12 (1348 anmeldelser) ★★★★★ del