Herkkusienepande
opskrift

Denne lækre herkkusienepande er en perfekt tilbehør eller let hovedret. Den er hurtig og nem at lave, og passer godt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld timian
- 50 g revet parmesanost
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de finthakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt champignon og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Krydr med salt, sort peber og timian. Lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Drys den revne parmesanost over retten og rør forsigtigt.
7. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 19 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (518 anmeldelser) ★★★★★ del