Suppilovahveropasta
opskrift

En lækker pasta med suppilovahver og en cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g tagliatelle-pasta
- 50 g smør
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 300 g suppilovahver
- ½ lille paprika
- 8 soltørrede tomater (i olie)
- 1 dl creme fraiche
- Salt og peber efter smag
- Et par dråber trøffelolie
- Frisk timian
- Frisk persille
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand og dræn.
2. Steg suppilovahverne på en pande med smør, indtil overskydende væske er fordampet. Krydr med salt og peber, og tag dem af panden.
3. Sauter løg og hvidløg i smør på panden, indtil de er bløde.
4. Skær paprikagen i tern og tilsæt den til løgblandingen. Halver de soltørrede tomater og tilsæt dem på panden. Steg et kort øjeblik.
5. Tilsæt creme fraiche, lidt pastavand og en skvæt olie fra de soltørrede tomater. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta, trøffelolie, timian og rigeligt persille til panden. Vend alt godt sammen.
7. Serveres med revet parmesanost på toppen.
Nyd din lækre suppilovahveropasta!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (4754 anmeldelser) ★★★★★ del