Tattien Taikaa
opskrift

En lækker ret der kombinerer friske svampe, oksemørbrad og en velsmagende brunsovs. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 2 personer.

Ingredienser:

- 1 - 2 friske (delikate) svampe, skåret i skiver
- Friskkværnet sort peber
- Klaret smør
- Nogle let sukkerede tyttebær
- Fleur de sel
- Vand eller fond
- 70 - 80 g oksemørbrad
- 2 dl deluxe brunsovs
- 1 lille rösti
- 1 kvist timian

Fremgangsmåde:

1. Forbered rösti efter din valgte opskrift.
2. Smelt klaret smør på en pande og tilsæt svampeskiverne. Steg let, indtil de er gyldne.
3. Krydr svampene med sort peber og fleur de sel.
4. Steg oksemørbraden på en anden pande til ønsket stegegrad. Krydr med salt og peber.
5. Opvarm brunsovsen i en gryde.
6. Anret rösti på en tallerken, læg de stegte svampe og oksemørbrad ovenpå.
7. Hæld brunsovs over retten og pynt med let sukkerede tyttebær og en kvist timian.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.32 (335 anmeldelser) ★★★★★ del