Leipomo Manna - Taikinajuuri
opskrift

Denne lækre brødopskrift er inspireret af de kendte bagværk fra Taikinajuuri. Leipomo Manna bringer en ny smag og stemning.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 skiver

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Bland sukker og tørgær i det lune vand. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Kombiner hvedemelet og saltet i en stor skål.
3. Tilsæt gærblandingen og olivenolien til melet. Rør dejen sammen.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til den ønskede form (f.eks. brød eller boller) og lad den hæve i yderligere 30 minutter.
7. Bag brødet ved 220 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.

Næringsindhold (pr. skive):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g
Nyd brødet lavet med Leipomo Manna -taikinajuuri sammen med familie og venner!

Bedømmelse: 3.56 (2018 anmeldelser) ★★★★★ del