Sukker- og Kirsebærkage
opskrift

Sukker- og Kirsebærkagen er en lækker og imponerende kage, der er perfekt til festlige lejligheder. Kombinationen af chokolade og kirsebær gør den ekstra velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time (uden afkølingstid)
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 200 g smør
- 4 æg
- 3 dl rørsukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spiseskefulde kartoffelmel
- 2 spiseskefulde kirsebærsyltetøj (eller andet syltetøj)
- 100 g mørk chokolade (til glasur)
- En håndfuld kirsebær (til pynt)

Instruktioner:

1. Læg bagepapir i en springform, så det stikker godt ud over kanten.
2. Smelt den mørke chokolade og smør i et vandbad.
3. Pisk rørsukker og æg sammen til en lys og luftig masse.
4. Tilsæt det smeltede smør til chokoladeblandingen i en tynd stråle, mens du rører.
5. Sigt kartoffelmelet i blandingen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i den forberedte form.
7. Bag i ovnens midte ved 200 grader i ca. 15-25 minutter, indtil kagen er let gylden og lidt svajende i midten.
8. Lad kagen køle helt af.
9. Smør et tyndt lag kirsebærsyltetøj over kagen.
10. Glasér kagen med den smeltede mørke chokolade og lad den stivne et køligt sted.
11. Tilsæt vaskede og tørrede kirsebær på toppen lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.05 (5142 anmeldelser) ★★★★★ del