Grillat Oksefilet med Avocadosalat
opskrift

En lækker ret med grillet oksefilet og frisk avocadosalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 500 g oksefilet
- 1 avokado
- 1 hovedsalat (f.eks. romainesalat eller isbergsalat)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum, valgfrit)

Instruktioner:

1. Tag oksefileten ud af køleskabet 30 minutter før grillning, så den når stuetemperatur.
2. Forvarm grillpanden eller grillen til middel varme.
3. Krydr fileten med salt og peber på begge sider.
4. Grill fileten i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil ønsket stegningsgrad er opnået.
5. Skær salathovedet i strimler og læg det i en stor skål.
6. Skær avokadoen i halve, fjern stenen og skræl den. Skær avokadoen i skiver og tilsæt til salaten.
7. Bland olivenolie og balsamicoeddike i skålen. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Tilsæt evt. citronsaft og friske krydderurter til salaten.
9. Server den grillede oksefilet sammen med avocadosalaten og nyd!

Næringsinformation (pr. servering):

Kalorier: 600 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 45 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.32 (4984 anmeldelser) ★★★★★ del