Yorkshire Pudding
opskrift

En lækker og luftig ret, perfekt til at ledsage en søndagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 4 store æg
- 1,5 dl mælk
- 1,5 dl vand
- 150 g hvedemel
- 1/4 teskefuld salt
- Vegetabilsk olie til bagning
- Metal muffinspande (12 huller)
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene i en skål og tilsæt mælk og vand.
2. Tilsæt hvedemelet og saltet. Pisk indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Dæk skålen til og lad dejen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
5. Hæld ca. 5 mm olie i hullerne på muffinspanden og sæt den i ovnen i 10 minutter for at varme op.
6. Rør dejen og hæld den i de forvarmede huller, så de er fyldt halvt op.
7. Bag i ovnen i 30-35 minutter, indtil puddingene er gyldne og godt hævede.
8. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g

Bedømmelse: 3.24 (1791 anmeldelser) ★★★★★ del