Siskosten Illallinen Wernerissä
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre middagsopskrift er inspireret af en søsters weekend og indeholder velsmagende ingredienser, som du kan nyde sammen med venner eller familie.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk honning
- 2 spsk balsamicoeddike
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 150 g frisk spinat
- 100 g gedeost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder)
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber. Varm olivenolien op på en pande og brun kyllingefileterne på begge sider.
3. Overfør de brunede kyllingefileter til et ovnfast fad. Bland honning og balsamicoeddike, og hæld blandingen over kyllingefileterne.
4. Skær rødløget i ringe og halver cherrytomaterne. Tilsæt dem omkring kyllingefileterne i fadet.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saftig.
6. Tag fadet ud af ovnen og tilsæt frisk spinat, gedeost og nødder ovenpå kyllingen.
7. Lad det køle af i et par minutter, og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (1031 anmeldelser) ★★★★★ del