Suklaamoussekage
opskrift

En lækker og luftig chokolade mousse kage, perfekt til festlige lejligheder eller som en sød forkælelse. Denne opskrift er nem at følge og vil glæde chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 100 g sukker
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl kaffe (valgfrit)
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Smelt chokoladen i et vandbad eller forsigtigt i mikroovnen.
2. Adskil æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne og saltet stive.
3. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil blandingen er lys og luftig. Tilsæt den smeltede chokolade og rør godt.
4. Tilsæt den piskede fløde og vaniljesukkeret forsigtigt til chokoladeblandingen.
5. Fold de stiftpiskede æggehvider forsigtigt ind i blandingen, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Hæld blandingen i en springform og glat overfladen.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
8. Pynt eventuelt med chokoladechips eller bær inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 22 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.17 (4520 anmeldelser) ★★★★★ del