Mustikkaherkku

Mustikkaherkku

Mustikkaherkku
opskrift

En lækker og velsmagende dessert med friske blåbær, der kan laves med ingredienser fra køkkenet og naturen. Forberedelsestid: 30 minutter. Portionsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl friske blåbær
- 1 dl havregryn
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 dl yoghurt (græsk eller plantebaseret)
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Skyl blåbærerne og læg dem i en skål.
2. Tilsæt havregrynene og honningen til blåbærerne.
3. Rør yoghurt og vaniljeekstrakt i, indtil blandingen er ensartet.
4. Hak nødderne groft og tilsæt dem til blandingen. Tilsæt et nip salt.
5. Fordel mustikkaherkkuen i serveringsskåle og nyd den straks eller lad den trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.85 (6187 anmeldelser)