Savulohipiirakka med Ostecreme
Savulohipiirakka med Ostecreme
opskrift
En lækker savulohipiirakka, der kombinerer smagfulde fyld og en sprød bund. Perfekt til festbordet eller til hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca. 1 time. Servingsstørrelse: 8 personer
Ingredienser
- 100 g smør- 2 1/2 dl fuldkornshvedemel
- 1 dl revet ost
- 1 dl speltflager
- 1 teskefuld bagepulver
- Et nip havsalt
- 1/2 dl koldt vand
Fyld:
- 1 løg
- 400 g røget laks
- 2 teskefulde røget paprika
- 200 g hvidløgs-flødeost
- 3 spsk dild
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld sort peber
- Et nip havsalt
- 2 dl revet ost
Instruktioner
1. Start med at forberede tærtebunden. Bland smør, fuldkornshvedemel, revet ost, speltflager, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt koldt vand og bland det til en jævn dej.2. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne i en tærteform.
3. Sauter det hakkede løg på en pande, og tilsæt derefter den skårne røget laks. Krydr blandingen med røget paprika, salt og peber.
4. Tilsæt hvidløgs-flødeosten og dild, og bland det godt sammen.
5. Hæld laksesekret over tærtebunden.
6. Pisk æggene sammen med den revne ost. Hæld denne blanding over tærten.
7. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 35-45 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion ca. 1/8 tærte)
- Energi: 320 kcal- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
Bedømmelse: 4.91 (3921 anmeldelser) ★★★★★