Čestrin Lihapihvi
opskrift

En lækker bøf inspireret af Čestr-restauranten i Prag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 800 g oksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk smør
- 4 portioner kartofler (f.eks. bagte kartofler eller pomfritter)

Instruktioner:

1. Tag oksefileten ud til stuetemperatur i ca. 30 minutter før stegning.
2. Krydr kødet med salt, sort peber, knust hvidløg og rosmarin.
3. Opvarm olivenolie og smør på en pande over medium varme.
4. Steg kødet på begge sider i ca. 4-5 minutter, indtil det er medium stegt.
5. Lad kødet hvile under folie i 5 minutter før det skæres.
6. Server bøffen med friske kartofler.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 50 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.56 (3481 anmeldelser) ★★★★★ del