Kaalisalat til Halloween-fester
opskrift

Denne lækre og lidt anderledes kål-salat kombinerer friske druer og sprøde popcorn, hvilket gør den til den perfekte tilbehør til Halloween-fester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- ½ kål
- 1 gulerod
- 2 dl druer
- 2 dl popcorn
- 2 spsk smør
- 1 tsp paprika (eller salt til popcornene)
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær kålen i tynde strimler og riv guleroden.
2. Vask og halver druerne.
3. Forbered dressingen ved at blande mayonnaise, yoghurt, citronsaft, salt og peber i en skål.
4. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
5. Smelt smørret på en pande og tilsæt paprika (eller salt). Tilsæt popcornene og rør dem rundt i krydderiet.
6. Tilsæt popcornene til salaten og rør forsigtigt.
7. Server salaten straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (5727 anmeldelser) ★★★★★ del