Halloween-juustokage
opskrift

En lækker og festlig juustekage, perfekt til Halloween!
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timers frysetid
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g flødeskum
- 150 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 dl fløde
- 1 dl blåbærpuré (eller anden ønsket smag)
- 2 spiseskefulde gele (valgfri, hvis du ønsker en fastere konsistens)
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive-kiksene til fine krummer og smelt smørret.
2. Bland de knuste kiks med det smeltede smør og pres blandingen fast i bunden af en springform.
3. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen i en skål, indtil det bliver en jævn masse.
4. Tilsæt flødeskum til blandingen og fold det forsigtigt ind.
5. Hæld blandingen over kiksbunden og glat overfladen.
6. Tilsæt blåbærpuréen (eller anden smag) ovenpå kagen og rør let, så det forbliver lidt på overfladen.
7. Dæk kagen med plastfolie og fryse i minimum 4 timer eller natten over.
8. Tag kagen ud af fryseren ca. 15 minutter før servering, så den blødgør lidt.
9. Pynt eventuelt inden servering og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (5805 anmeldelser) ★★★★★ del