Rantakala
opskrift

En lækker og enkel ret, der nemt tilberedes med fjordrejer og krydderier. Denne ret er perfekt til nydelse på en sommerdag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4

Ingredienser

- 1 kg fjordrejer
- 1-2 teskefulde salt (eller efter smag)
- 10 stk. peberkorn
- 2 løg
- 2 dl vand
- 2 spiseskefulde smør eller olie

Instruktioner

1. Rens fjordrejerne grundigt og skyl dem i koldt vand.
2. Skær løgene i ringe.
3. Opvarm smør eller olie på en pande og tilsæt løgene. Sauter løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fjordrejerne til panden oven på løgene og krydr med salt og peberkorn.
5. Hæld vandet i panden, dæk med låg og lad simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil fjordrejerne er møre.
6. Server varmt, f.eks. med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.41 (4632 anmeldelser) ★★★★★ del