Fritterede Kartofler
opskrift

Fritterede kartofler er en klassisk lækkerbisken, der passer perfekt til enhver middag. Sprøde og velsmagende, de er den perfekte tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i tynde strimler.
2. Kog kartoffelstrimlerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke helt gennemkogte. Dræn og tør dem.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
5. Tilsæt kartoffelstrimlerne til skålen og rør godt, så krydderiblandingen fordeles jævnt.
6. Spred de krydrede kartoffelstrimler ud på en bageplade i et enkelt lag.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.45 (359 anmeldelser) ★★★★★ del