Pull Apart Pizza Bread - Revittävæ pizzabrød
opskrift

Dette lækre pull apart pizza bread er den perfekte snack, der kombinerer smagen af pizza med brødets blødhed. Let at lave og sjovt at spise!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- Dej:
- 2,5 dl vand
- ½ teskefuld salt
- ¼ pakke gær
- ca. 6 dl hvedemel
- 2 spsk olivenolie
- Fyld:
- 1 tube tomatpuré
- Frisk basilikum
- 2 mozzarellaer skåret i tynde skiver
- (revet parmesan)

Fremgangsmåde

1. Dejforberedelse:
- Varm vandet op til håndvarmt og tilsæt salt.
- Smuldr gæren i vandet og rør, indtil den er opløst.
- Tilsæt gradvist hvedemelet under omrøring og tilsæt olien til sidst.
- Ælt dejen i ca. 5 minutter og dæk den med et klæde. Lad den hæve i 45 minutter.
2. Forbered fyldet:
- Udrul dejen til en plade på 38x42 cm.
- Smør tomatpuréen jævnt over dejens overflade og del dejen i fire lige store dele.
3. Sammensætning af brødet:
- Læg 4-5 mozzarella skiver og basilikumblade på den første del. Tilsæt revet parmesan, hvis ønskes.
- Læg den næste dejplade ovenpå mozzarellaen og gentag fyldningen.
- Fortsæt med at stable lagene, indtil alle dejplader er brugt. Den sidste plade lægges med dej-siden opad.
- Skær i 4-5 stykker mellem mozzarella skiverne.
4. Bagning:
- Pensl et brødform med olie og læg stykkerne i formen med snitfladen opad.
- Dæk brødet med et klæde og lad det hæve i ca. 30 minutter.
- Bag ved 200 grader i ca. 40-45 minutter, eller indtil brødet er gennembagt.
- Lad det køle af i et øjeblik før servering. Bedst serveret varmt!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4 (3598 anmeldelser) ★★★★★ del