Porter-pannkager med chokolade- og ahornsirupssauce
opskrift

Disse lækre pandekager laves med øl og serveres med chokolade- og ahornsirupssauce. De er den perfekte morgenmad eller brunchret til efteråret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2,5 dl Sinebrychoffin Brooklyn Two Tree Porter øl
- 1 dl creme fraiche
- 1 æg
- 25 g smør (smeltet)
- 0,5 dl rørsukker
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Smør til stegning
Chokolade- og ahornsirupssauce:
- 100 g Fazer Premium chokolade (70 %)
- 1 dl ahornsirup

Instruktioner:

1. Forbered saucen: Smelt chokoladen over vandbad. Tilsæt ahornsirup til chokoladen og rør godt.
2. Forbered dejen: Mål øl, creme fraiche, æg, smeltet smør og sukker op i en skål. Rør godt sammen.
3. I en anden skål blandes hvedemelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen til ølsejket og rør. Lad dejen hvile ved stuetemperatur i cirka 30 minutter.
4. Steg pandekagerne: Varm smørret op på en pande ved medium varme. Hæld dej på panden og steg pandekagerne i cirka 2 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server: Anret pandekagerne på en tallerken og hæld chokolade- og ahornsirupssauce over.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (3081 anmeldelser) ★★★★★ del