Porsaanliha med Jaloviina og Sennepssauce
Porsaanliha med Jaloviina og Sennepssauce
opskrift
Mørt og smagfuldt svinekød tilberedt på grill eller pande med en lækker sauce lavet med jaloviina og sennep. Perfekt til sommerens sammenkomster!Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g svinekød (udskæring af yder- eller inderfilet)- 2 spsk sennep
- 2 spsk jaloviina
- 2 dl fløde
- Hvid peber
- Rosa peber
- Sort peber
- Salt
Instruktioner:
1. Tag svinekødet ud og lad det komme til stuetemperatur. Bank det fladt og krydr med salt.2. Knus alle peberkornene i en morter eller peberkværn.
3. Grill kødet næsten færdigt.
4. Forbered saucen: Hæld fløden, jaloviina og sennep på panden. Bring det i kog og lad det simre lidt. Krydr med salt.
5. Smør den ene side af kødet med sennep og drys rigeligt med peber over.
6. Læg kødet i saucen og skefuld saucen over. Lad det simre i ca. 5 minutter ved meget lav varme.
7. Server med f.eks. kogt ris.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 24 g
- Salt: 1 g
Bedømmelse: 3.85 (4107 anmeldelser) ★★★★★