Vegansk pizza
opskrift

Denne lækre veganske pizza er det perfekte valg for dem, der følger en plantebaseret kost. Den er nem at lave og smager helt sikkert godt for alle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 pizzaer
Ingredienser:
- 200 g pizzamel
- 1 dl vand
- 1 teskefuld tørgær
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 100 g tomatsauce
- 150 g vegansk ost
- 1 paprika, skåret i skiver
- 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
- 100 g champignon, skåret i skiver
- 1 dl oliven, skåret i skiver
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Bland pizzamelet, tørgæren og saltet i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie, og ælt dejen i ca. 5 minutter, indtil den er glat.
3. Lad dejen hvile under et klæde i ca. 15 minutter.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Udrul dejen til to runde pizzabunde og læg dem på bagepapir.
6. Fordel tomatsaucen jævnt på pizzabundene.
7. Drys den veganske ost over pizzaerne.
8. Tilsæt de skivede paprika, rødløg, champignon og oliven.
9. Bag pizzaerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun, og osten er smeltet.
10. Tag pizzaerne ud af ovnen og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. pizza):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (3074 anmeldelser) ★★★★★ del