Pizza - Opskrift
opskrift

Beskrivelse:

En lækker hjemmelavet pizza med mozzarella og pepperoni. Perfekt til en hyggelig aften!

Forberedelsestid:

1 time + 1-2 timers hævetid

Antal portioner:

4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g pizzamel
- 300 ml varmt vand
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 300 g mozzarellaost
- 100 g pepperoni eller ønsket fyld
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Opløs tørgæren og sukkeret i det varme vand. Lad det stå i ca. 10 minutter, indtil det skummer.
2. Tilsæt pizzamelet og saltet i en skål. Lav en fordybning i midten og hæld gærblandingen samt olivenolien i.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i 1-2 timer.
4. Forvarm ovnen til 250 grader (eller så varmt som muligt).
5. Rul dejen ud til ønsket tykkelse og læg den på en bageplade.
6. Fordel tomatsaucen jævnt over bunden, og læg mozzarella og pepperoni ovenpå.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og bunden er gyldenbrun.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med frisk basilikum. Krydr med salt og peber.
9. Skær og server straks!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 15 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (1890 anmeldelser) ★★★★★ del