Alkutalven Jouluiset Tarjottavat
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift kombinerer lækker laks pastrami og gravad sildens juleagtige smage. Perfekt til vinterens sammenkomster.
Forberedelsestid: 2 timer + marineringstid
Antal portioner: 6 personer

Ingredienser:

Laks Pastrami:
- 500 g laksefileter
- 2 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld stødt kardemomme
- 1 spsk dild
Gravad Sild:
- 300 g sildefileter
- 1,5 spsk salt
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld revet frisk ingefær
- Saft fra 1 lime
- 1 spsk dild

Instruktioner:

1. Laks Pastrami:
1. Bland salt, sukker, sort peber, kardemomme og dild i en skål.
2. Gnid krydderiblandingen ind i laksen.
3. Pak laksen stramt ind i plastfolie og læg den i køleskabet for at marinere i mindst 1-2 timer, helst natten over.
4. Skær laksen i tynde skiver før servering.
2. Gravad Sild:
1. Bland salt, sukker, ingefær og limesaft i en skål.
2. Gnid blandingen ind i sildefileten og pak den ind i plastfolie.
3. Lad silden gravere i køleskabet i mindst 1-2 timer.
4. Skær silden i tynde skiver før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energiindhold: 220 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Salt: 1 g
Nyd de julede smage og lækre serveringer!

Bedømmelse: 4.44 (119 anmeldelser) ★★★★★ del