Pesto-pasta
opskrift

En lækker pesto-pasta, der er hurtig at lave og fyldt med smag. Perfekt til en hverdagsmiddag eller når du har gæster.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 100 g frisk basilikum
- 50 g pinjekerner
- 50 g parmesanost (revet)
- 1-2 fed hvidløg
- 100 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Cherrytomater (til pynt, hvis ønskes)
Ohjeet:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. I mellemtiden forberedes pestoen. Læg basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en blender.
3. Tilsæt olivenolie gradvist, mens du blander, indtil du får en glat pesto-sauce. Krydr med salt og sort peber.
4. Dræn pastaen og bland pestoen i pastaen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at få saucen til at fordele sig bedre.
5. Server straks og pynt eventuelt med cherrytomater.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (1548 anmeldelser) ★★★★★ del