Kanelinen Persimonisose til Risengrød
opskrift

En lækker og sund dessert med en sød persimonisauce og cremet risengrød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 modne persimoner
- 1 spsk sukker (eller efter smag)
- 1 teskefuld kanel
- 1 spsk citronsaft
- 1 dl havremælk (f.eks. Kaslink Barista)
- 1 dl ris
- 4 dl vand
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde, tilsæt ris og en knivspids salt. Kog ved svag varme, indtil risene er møre og væsken er absorberet (ca. 15-20 minutter).
2. Når risene er klar, tilsæt havremælken og rør godt. Lad grøden simre ved svag varme i et par minutter.
3. Imens forbereder du persimonisosen. Skræl og skær persimonerne i stykker.
4. Læg persimonstykkerne i en gryde, tilsæt sukker, kanel og citronsaft. Varm blandingen ved svag varme, indtil persimonerne er bløde (ca. 5-7 minutter).
5. Purér persimoniblandingen til en glat sauce med en stavblender eller i en blender.
6. Server risengrøden på en tallerken og hæld den kanelagtige persimonisauce over. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del