Myöhäisillan herkku
opskrift

Denne opskrift giver dig en hurtig og lækker mulighed for en sen aftensmad. Du kan nemt og hurtigt tilberede denne ret, så du kan nyde de rolige stunder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g frisk spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et minut.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Kombiner den kogte pasta med indholdet på panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at opnå en behagelig konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Server med revet parmesanost og friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.79 (350 anmeldelser) ★★★★★ del