Paholaisen munat salaattipedillä
opskrift

En lækker og imponerende ret, der passer perfekt til festbordet. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser:

- Paholaisen munat:
- 6 æg
- 3 spsk mayonnaise
- 1-2 teskefulde Nordic Bee Co. chilihonning sennep
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- et nip salt
- sortpeber fra kværn
- røget paprika (til drys)
- Salaattipeti:
- 1 pakke frisée salatmix
- Sennepsvinaigrette:
- 4 spsk olivenolie
- 2 teskefulde Nordic Bee Co. chilihonning sennep
- 2 teskefulde flydende honning
- 1 spsk hvidvinseddike
- et nip salt
- sortpeber fra kværn

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte. Lad dem køle af og pil dem.
2. Halvér æggene og tag blommerne ud.
3. Mos blommerne med en gaffel og bland dem med mayonnaise, chilihonning sennep og hvidvinseddike. Krydr med salt og sortpeber.
4. Læg eller sprøjt fyldet i æggehviderne.
5. Drys røget paprika over.
6. Anret frisée salatmix på et serveringsfad.
7. Bland ingredienserne til sennepsvinaigretten godt sammen og hæld dressingen over salaten.
8. Placer de fyldte æg ovenpå salatbedet.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (2528 anmeldelser) ★★★★★ del