Hurtig Kinkkesauce
opskrift

En lækker og nem kinkkesauce, der hurtigt kan laves og vil glæde hele familien, især de små.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g skinke (i små tern)
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 spsk hvedemel
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie eller smør
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olie eller smør på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det finthakkede løg og hvidløg til panden, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinketernene til panden og steg i yderligere 2-3 minutter.
4. Bland hvedemelet i skinken og løgene, og lad det stege i et minut.
5. Hæld fløden og mælken i panden, rør godt rundt og varm saucen op ved lav varme.
6. Tilsæt sennep, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
7. Server saucen med pasta, kartofler eller ris. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold per portion (ca.):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 24 g

Bedømmelse: 4.79 (3424 anmeldelser) ★★★★★ del