Napolitana Salaatti
opskrift

En frisk og lækker salat, der fremhæver de bedste smage af friske grøntsager. Perfekt som en let ret eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 10 min
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- Kour handful cherry tomater
- 1 skalotteløg
- Et stykke agurk
- En knivspids sort og hvid peber fra kværn
- Kour handful napolitana mix (rucola, mizuna, rødbedeblade & spinat)
- ⅓ peberfrugt
Fremgangsmåde:
1. Skær grøntsagerne: halver cherry tomaterne, hak skalotteløget fint, skær agurken i skiver og peberfrugten i tern.
2. Tilsæt lidt sort og hvid peber ovenpå og bland ingredienserne forsigtigt sammen.
3. Server salaten med en jordbær vinaigrette.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 100 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 5 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (2185 anmeldelser) ★★★★★ del