Naked Cake
opskrift

En rustik og smuk kage uden frosting, der fortryller med sin smag og udseende.
Valgetid: 1,5 time
Annosmæssigt: 12-15 portioner
Ingredienser:
- 7 æg
- 250 g sukker
- 250 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør (let ristet)
- 400 g mascarponeost
- 200 ml flødeskum
- 200 ml mælk
- Friske bær (f.eks. jordbær, blåbær, figner)
- Kagepynt (f.eks. mynteblade, bær)
Instruktioner:
1. Forbered sukkerkagebunden: Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld to forskellig store kageforme (15 cm og 20 cm).
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt sigtet hvedemel og bagepulver forsigtigt.
3. Smelt smørret og rist det let, tilsæt det til dejen. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Hæld dejen i formene og bag i ca. 25-30 minutter, indtil kagerne er gennemstegte. Lad dem køle af.
5. Forbered fyldet: Pisk mascarpone og flødeskum sammen, indtil blandingen er luftig.
6. Læg de afkølede kagebunde på en serveringsplade, og pensl dem med mælk.
7. Fordel mascarpone-flødeskum ovenpå den første bund og læg friske bær ovenpå.
8. Placer den anden bund ovenpå og gentag fyldningen. Fortsæt indtil alle lag er stablet.
9. Pynt kagen som ønsket med friske bær og urter.
10. Server og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Sukker: 20 g
Nyd en lækker naked cake!

Bedømmelse: 3.29 (5494 anmeldelser) ★★★★★ del