Naked Cake med Chokoladebund
opskrift

Beskrivelse: En lækker og smuk naked cake med chokoladebund, fyldt med flødeskum og friske bær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 3 dl sukker
- 4 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl fløde (til piskning)
- 1 dl usødet yoghurt
- Friske bær (f.eks. jordbær, hindbær)
- Spiselige blomster til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smelt chokolade og smør i en gryde over lav varme. Lad det køle lidt af.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt chokolade-smørblandingen forsigtigt til ægge-sukkerblandingen.
4. Sigte hvedemel, kakao, bagepulver og vaniljesukker i dejen. Rør forsigtigt, indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt og melet kageform.
6. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
7. Pisk fløden til skum og bland den forsigtigt med yoghurten.
8. Skær den afkølede kage i tre lag. Fyld hvert lag med flødeskumsblandingen og læg friske bær imellem.
9. Gentag lagene og dæk kagen med flødeskum.
10. Pynt kagen med friske bær og spiselige blomster før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.6 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del