Mustikkarättänä
opskrift

En lækker og saftig mustikkarretten, der fremhæver smagene af sommer. Serveres med vaniljeis!
Tilberedningstid: 60 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør eller margarine
- 1 dl sukker
- 3,5 dl rugmel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 0,5 l blåbær
- 0,5 dl sukker
- 1 spiseskefuld kartoffelmel

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (sukker, rugmel, bagepulver) i en skål.
2. Smuldr det bløde, stuetempererede smør i de tørre ingredienser, indtil dejen er ensartet.
3. Tryk ca. 3/4 af dejen ned i en smurt 24 cm tærteform, både i bunden og op ad kanterne.
4. Hæld blåbærene i bunden og drys kartoffelmelet over.
5. Smuldr resten af dejen over blåbærene jævnt.
6. Bag ved 200 grader i cirka 45 minutter, eller indtil bunden er gennemstegt.
7. Nyd den varm med vaniljeis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (553 anmeldelser) ★★★★★ del